¡Culinary Awards Los Cabos: un reconocimiento para quienes hacen de la gastronomía una de las fortalezas de nuestro destino!

Los Cabos año con año atrae a cientos de turistas para gozar de entretenimiento insuperable. Es un lugar para planear bodas, estar en contacto con la naturaleza, actividades al aire libre, relajación y bienestar, pesca y golf todo esto respaldado por un estupendo servicio en gastronomía y hospitalidad.

La dinámica del calendario de eventos en Los Cabos es de talla internacional, el Fideicomiso de Turismo de Los Cabos apoya la promoción y difusión de estos eventos que benefician enormemente. La diversidad de festivales y torneos como:  Sabor a Cabo, Bisbee’s Black & Blue, Los Cabos Billfish Tournament, Abierto de Tenis ATP 250, Los Cabos Open of Surf y, por supuesto, Los Cabos International Film Festival ponen los ojos del mundo en este destino. ¡Y ahora Culinary Awards Los Cabos entrará en esta lista!

Un distintivo de Los Cabos es su imponente gastronomía, que ha colocado a la región como un destino a la vanguardia. Los restaurantes utilizan productos frescos e ingredientes locales de la más alta calidad. Los empresarios restauranteros y chefs han dedicado años de disciplina y constancia en el servicio para ofrecer una extensa propuesta gastronómica.

Culinary Awards Los Cabos tendrá su primera edición en el 2018 y será posible gracias a los patrocinadores que se están sumando para hacerlo en pro de Los Cabos. Su principal objetivo es otorgar reconocimiento al sector gastronómico en distintas categorías. Las inscripciones son gratis y están abiertas hasta el 12 febrero.

Todos los restaurantes inscritos participan en las plataformas de difusión de Culinary Awards que se darán a conocer a través de redes sociales y prensa.

Algunas de las nominaciones serán:

1.   Restaurante del Año, dentro de hotel

2.   Restaurante del Año, en ciudad

3.   Chef del Año

4.   Restaurante Nuevo

5.   Chef Revelación

6.   Propuesta Culinaria

7.   Propuesta Dulce

8.   Bar de Restaurante.

9.   Bartender del Año

10. Selección de Vinos

Diversas personalidades del destino, expertos culinarios y amantes de la gastronomía constituyen el panel de jueces voluntario que aceptaron ser parte de Culinary Awards Los Cabos.

Asimismo, habrá un espacio para que el público vote en redes sociales para poder participar en la entrega de un reconocimiento en la categoría de: Experiencia Culinaria.

Crowe Horwath Gossler hará el conteo y resguardo de los votos secretos que emitirán cada uno de los jueces de este certamen, exponiendo el resultado e informe. Se eligió de esta forma, para dar trasparencia y legalidad a través de la firma, dedicada a la prestación de servicios de auditoría, asesoría fiscal y consultoría de negocios, hotelería y turismo.

Hasta el día del evento, el jurado se mantendrá en secreto, esto le otorga validez y misterio al concurso para que los resultados sean completamente legítimos. En la ceremonia de premiación se revelarán los ganadores de cada categoría, quienes recibirán una estatuilla diseñada por el artista plástico Yandi Monardo.

Inscríbete y forma parte de la primera edición de CulinaryAwards Los Cabos. El gran día de premiación es el 25 de abril de 2018, siendo sede el hotel Sheraton Grand LosCabos Hacienda del Mar, ¡síguenos en las redes sociales, pronto anunciaremos los nombres de los más de 65 restaurantes inscritos a la fecha!

Para participar, revisa las bases en la página oficial de Culinary Awards Los Cabos, o escribe a inscripciones@culinary-awards.com.

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La Gastronomía y riqueza de La Paz

Baja California Sur es vacaciones, cultura, arte, historia, mar, desierto, islas y costas que se entremezclan con un horizonte inolvidable de aguas cristalinas y azules infinitos que perduran en la memoria de quien visita la península.

Los Cabos, Loreto, Mulegé, Todos Santos, Comundú y La Paz son algunas de las ciudades del territorio sudcaliforniano que atraen a diferentes personas para experimentar vivencias, pero también, degustar su creciente gastronomía.

En La Paz, los restaurantes tienen los ingredientes más frescos de la región por tener la particularidad de ser: Acuario del Mundo.  Existe una increíble variedad de restaurantes, platillos y chefs que han colocado su mirada aquí para sorprender a sus comensales con recetas originales.

Por ejemplo, la gastronomía paceña es verdaderamente una exquisitez; con sus mariscos frescos, ricos pescados y almejas que son extraídas directamente del Mar de Cortés. Un buen ceviche de sierra o tal vez un ceviche de cochito, te deleitaran con la tradición de los sabores del mar.

Le sugerimos los siguientes restaurantes: Bismark-cito que es una visita obligada para comer justo en el malecón con los mejores tacos de mariscos; Azul Marino y Nim de la chef Cristina Kiewek quien creo un menú de cocina internacional en un ambiente contemporáneo; Sortis del chef Alessandro Mancuso y su rica comida mediterránea; Las Tres Vírgenes con las creaciones del chef Jesús Chávez más refrescantes cócteles; Nómada recetas a base de productos orgánicos, caseros y regionales; y Dulce Romero, restaurante y cafetería con deliciosa panadería artesanal. Esto es solo una muestra, hay gran variedad de restaurantes.

Visita La Paz y deléitate con su distinguida gastronomía. Disfruta el malecón, los increíbles “hates” (hot dogs al estilo La Paz), sus mariscos frescos y sus inigualables playas con aguas cristalinas como Balandra o la Isla del Espíritu Santo.

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Gastronomía en Baja California Sur/Baja California Sur Gastronomy

México logró en el año 2010 que por primera vez el sistema alimentario de un país accediera al rango de Patrimonio Cultural de la Humanidad, título conferido por la UNESCO.
In 2010, UNESCO included the food culture of Mexico in the organization’s Cultural Heritage of Humanity. It was the first time a country had been awarded such a title. The distinction was conferred in order to preserve an important part of our heritage.

En Baja California Sur la esencia del arte culinario ha sido preservada por chefs mexicanos y chefs internacionales que aprovechan al máximo los ingredientes de esta tierra para cocinar sus recetas tradicionales e innovar con comida fusión o de autor.
In Baja California Sur the essence of culinary art has been preserved by Mexican chefs and international chefs that take full advantage of this lands ingredients to cook traditional recipes and innovate fusion food or author.
Los Cabos goza de una variedad gastronómica indiscutible, restaurantes sobre La Marina, en el centro histórico de San José y dentro reconocidos hoteles aprovechan la belleza del paisaje para dar un valor agregado a sus productos. Gracias a ellos se han obtenido premios a nivel mundial.
Los Cabos has an indisputable gastronomic variety, restaurants on the Marina, in the heart of San Jose del Cabo and within recognized hotels paired to the beauty of the landscape give added value to their products. Thanks to them the destination has won awards worldwide.

Cada vez son más los festivales y eventos que se celebran en torno al Turismo Gastronómico, posicionándose éste como un sector que explora las buenas formas de servir y comer.
More and more festivals and events are held around the Gastronomic Tourism, positioning it as a sector that explores the best ways to serve and eat.

TENDENCIA El Arte de Viajar recopila en sus ediciones los mejores restaurantes para visitar en tu visita a Los Cabos. Consúltalas en línea o suscríbete para recibir tu copia impresa.
TENDENCIA The Art of Traveling collects the best restaurants to visit on your trip to Los Cabos. Check  our issues online or subscribe to receive your printout.

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